水果含有大量有益人体的果胶、维生素和膳食纤维，香甜美味，尤其是夏季，各式各样的时鲜水果十分诱人。可是，糖友可不可以吃水果？选哪种水果更好呢？
能不能吃水果？
糖友能否吃水果，关键要看个人的血糖控制情况。如果血糖控制理想，病情比较稳定，完全可以适当吃些水果，尤其是糖友的空腹血糖在≤7.8mmol/L，餐后2小时血糖≤10mmol/L范围内时，可选择的水果品种会更多一些，很多味道酸甜的水果都可以吃。如果是血糖不稳定的糖友，最好还是别吃水果了，实在想吃就以番茄、黄瓜来代替，等血糖稳定后再品尝香甜美味的水果哦。
吃什么水果？
虽然可以吃水果了，但为了血糖考虑，挑选水果时还是要看看其升糖指数（Glycemic Index，GI，是评估摄入食物后血糖即时升高情况的指标），平时最好还是选择中低指数的水果。 不过，糖友可别误会，升糖指数并不是以水果的甜度来判断的！譬如西瓜，汁多清甜，但升糖指数却不比其他水果高；而香蕉尽管不是特别甜，可升糖指数却一点也不低。
当然，由于每个人体质不同，低升糖指数水果也只是推荐，为保万全，糖友还是自己多尝试，来判断哪些水果更适合自己。如果实在拿不准是不是吃水果导致的血糖升高，可以在吃水果前和吃完后2小时分别测血糖，了解血糖升高情况：如果血糖迅速飙升（＞1.4mmol/L），说明这个水果以后还是不要吃，如果血糖升高不大，就说明可以吃。
除了水果的种类，影响血糖的还有吃水果的量，这样就涉及到下面一个问题，水果能吃多少呢？
吃多少？
水果虽然营养又美味，但糖友还是要严格控制，不可多吃，大约一天一个苹果或梨（200g）的量就够了。如果想换换口味，糖友可以根据等值热量水果交换表换算不同水果的“安全”量 :
比如，以中升糖指数的水果为例，糖友每天可以吃该类水果200g，如果想吃香蕉、荔枝、柿子等升糖指数高的水果，就只能吃150g左右。像现在的的大热天，吃点西瓜再好不过，但我们只可以吃带皮西瓜500g。而且，越靠近皮糖分越低哦！
还有，吃水果的量要固定，不要今天吃得少，明天吃得多，这样会使血糖波动，不利于医生掌握病情，调整药物。
什么时间吃？
掌握了吃什么水果以及安全份量外还不够，吃水果的时间也很重要。最好不要在餐前和餐后吃，容易造成血糖升高，可以把它作为加餐或在睡前1小时吃，如上午9-10点、下午3-4点、晚上9点，这样既能预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。
果汁≠水果
有的糖友不爱吃水果，觉得把每天“安全量”的水果，直接榨果汁喝也是一样的。其实不然，虽然是同等量的水果，但榨汁以后去掉了大部分水果纤维，消化的更快，血糖也会迅速上升，这跟精米和糙米对血糖的影响的道理是一样的。如果确实想喝果汁，最好选择西瓜汁，因为西瓜本身水分很多，在所有水果中最适合做果汁。你也可以在西瓜汁中加点苦瓜汁或青瓜汁，清甜中带点苦，不但对血糖影响小，而且还可消暑。
所以，对于水果，咱们只需选对种类、掌握分量、把握时间，完全可以既享了口福，丰富了营养，又控好血糖！
参考文献：
- 1. 2009 CDS 中国2型糖尿病防治指南 科普版
- 2. 禤影妍编著, 糖尿病是怎么回事儿, 中国中医药出版社, 2016(01):91-92
- 3. 《科技人员健康指导手册》编委会编, 科技人员健康指导手册, 中国铁道出版社, 2016(01):159-160
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